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Pour préparer des muffins au chocolat il faut :
- 100g de chocolat noir
- 130g de beurre
- 4 oeufs
- 150g de sucre en poudre
- 70g de farine
- 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre non sucré
la préparation dure environ 20 min
la cuisson 12 min
pour 12 muffins
1.préchauffer le four à 210°C. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et 110g de beurre au bain marie jusqu’à l'obtention d'une texture lisse.
2.Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanc.incorporez le chocolat fondu, puis ajouter 60g de farine , et le cacao. mélanger au fouet .
3.Beurrez et farinez les moules sur une plaque à muffins. Déposez une cuillérée à soupe de pâte dans chaque moule. Enfournez 12 min
4. Préparez la finition. Faites fondre le chocolat au bain marie. Démoulez les muffins froids. Pour la finition ajouter le chocolat au dessus des muffins.
BONNE DÉGUSTATION x) de la.as
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