Nous allons te présenter une recette de Cupcakes diffèrents de ceux que l'on peut voir en pâtisserie: le cupcake rainbow, c'est-à-dire arc en ciel (sinon tu peux aller voir les tutos de camille sur youtube) !!!! ;3
>pour 12 cupcakes :
-14 dl de lait
-60 g de beurre fondu
-80 g de sucre (en poudre)
-130 g de farine (en poudre pas besoin de le préciser)
-5 g de levure chimique
-4 colorants alimentaires en poudre de couleurs diffèrentes (comme pour dessiner un arc-en-ciel !)
>pour le glaçage
-125 g de mascarpone
-15 ml de lait
- 4 cuillères à soupppppe ( #normanlesfautesdorthographe !) de sucre glace
Pour les cupcakes:
-préchauffer le four à 180°C (thermostat 6 on ne le dit jamais assez);
-mélanger l'oeuf, le sucre, le lait, la farine et la levure (on dirait une chanson );
- incoporer le beurre fondu et mélanger à nouveau;
-séparer la pâte dans 4 bols différents;
-ajouter une ou deux gouttes de colorants (changer de couleur à chaque bol) et mélanger à chaque fois;
-remplir de pâte au 3/4 le moule à muffin en mettant les couleurs de sorte que celles-ci soient comme une arc en ciel !
-cuire la préparation 25 min et laisser refroidir complètement.
Pour le glaçage:
-fouetter le mascarpone froid, pas chaud, pas tiède mais froid
-ajouter le lait et le sucre glace
-mélanger et fouetter à nouveau
-mettre au frigo 15 à 20 min
-diviser ce glaçage en deux parties ou plus et ajouter une goutte par partie;
-déposer le glaçage dans une poche à douille
-décorer le cupcake comme tu veux 'faut que ce soit personnel sinon t'as pas de personnalité !
Bonne appétit !