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Génération NDTA

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Blog des élèves du collège Notre Dame de la Tour d'Aigues


Cupcakes originales

Publié par capuco-teutle sur 6 Mai 2014, 15:25pm

Catégories : #Cuisine

Nous allons te présenter une recette de Cupcakes diffèrents de ceux que l'on peut voir en pâtisserie: le cupcake rainbow, c'est-à-dire arc en ciel (sinon tu peux aller voir les tutos de camille sur youtube) !!!! ;3

Les ingrédients :

>pour 12 cupcakes :

-14 dl de lait

-60 g de beurre fondu

-80 g de sucre (en poudre) 

-130 g de farine (en poudre pas besoin de le préciser)

-5 g de levure chimique 

-4 colorants alimentaires en poudre de couleurs diffèrentes (comme pour dessiner un arc-en-ciel !)

>pour le glaçage

-125 g de mascarpone 

-15 ml de lait

- 4 cuillères à soupppppe ( #normanlesfautesdorthographe !) de sucre glace

 

​​temps de préparation : 45 min (autant dire que c'est pas très long ...)

temps de cuisson : 25 min (pas très long non plus)

 

Pour les cupcakes:

 

 -préchauffer le four à 180°C (thermostat 6 on ne le dit jamais assez);

  -mélanger l'oeuf, le sucre, le lait, la farine et la levure (on dirait une chanson );

  - incoporer le beurre fondu et mélanger à nouveau;

  -séparer la pâte dans 4 bols différents; 

  -ajouter une ou deux gouttes de colorants (changer de couleur à chaque bol) et mélanger à chaque fois;

 -remplir de pâte au 3/4 le moule à muffin en mettant les couleurs de sorte que celles-ci soient comme une arc en ciel !

 -cuire la préparation 25 min et laisser refroidir complètement.

 

Pour le glaçage:

 

 -fouetter le mascarpone froid, pas chaud, pas tiède mais froid

-ajouter le lait et le sucre glace

-mélanger et fouetter à nouveau

-mettre au frigo 15 à 20 min

-diviser ce glaçage en deux parties ou plus et ajouter une goutte par partie;

-déposer le glaçage dans une poche à douille 

-décorer le cupcake comme tu veux 'faut que ce soit personnel sinon t'as pas de personnalité !

 

Bonne appétit !

Cupcakes originales

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