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Génération NDTA

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Blog des élèves du collège Notre Dame de la Tour d'Aigues


coté cuisine : soupe au potiron

Publié par Anaïs sur 16 Octobre 2009, 00:09am

Soupe au potiron

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg potiron

- 300 g de carottes

- 200 g d'oignons

- 200 g de poireaux

- beurre

- 3 gousses d'ail

- 1 bouquet garni

- 40 cl de crème fraîche

- sel

Préparation :

Tailler les légumes en gros dés. Les faire suer dans le beurre.

Mouiller avec 1,5 l d'eau. Ajouter l'ail écrasé et le bouquet garni. Cuire 1 heure à feu doux.

Passer au mixeur. Ajouter la crème fraîche, et servir chaud.

A dans une semaine!!!

^_^

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