Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Génération NDTA

Génération NDTA

Blog des élèves du collège Notre Dame de la Tour d'Aigues


Recette de l'atelier cuisine.

Publié le 28 Novembre 2016, 16:43pm

Aujourd'hui je vais vous donner une des recettes effectuer par l'atelier cuisine de Stéphanie la chef cuisinière du collège. Si vous voulez avoir des informations un peu plus en profondeur aller voir l'article "atelier  cuisine".

Je vous propose une petite recette de sablés bien sympathique.

On va emprisonner de la confiture (ou du nutella...) entre deux sablés, dont l'un sera troué.

 

Que nous faut-il ?

- 340 g de farine 

- 100 g de beurre fondu 

- 100 g de sucre 

- 2 oeufs 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

Et avec ça j'ai obtenu 11 gâteau (double) de 8 cm de diamètre. C'est précis hein !

étape 1:

Fais préchauffer ton four à 170°.

Mets tes oeufs, ton sucre, ton sucre vanillé et ton beurre fondu dans un saladier.

Mélange bien.

étape 2:

Ensuite tu mélanges la levure avec la farine, et tu mets le tout en plusieurs fois dans le saladier.

Tu touilles jusqu'à ce que tu aies l'impression que c'est assez compact pour y mettre les doigts (voir étapes suivantes).

étape 3:

Ensuite tu malaxes avec tes mains, et tu vas obtenir une boule un peu collante.

étape 4:

Prends une plaque à pâtisserie et la farine.

Là, pose ta boule de pâte dessus et recouvre la de film alimentaire.

Comme ça on va pouvoir l'étaler sans que la pâte accroche au rouleau.

étape 5:

Etale ta pâte de façon à avoir au moins une épaisseur de 3 mm.

étape 6:

Enlève le film (garde le de côté) et fais des petits ronds avec un emporte pièce ou un verre.

étape 7:

Enlève délicatement la pâte autour des ronds, et refais une boule.

étape 8:

A l'aide d'un emporte pièce enlève de la pâte au milieu sur la moitié des ronds.

En effet prends bien garde de faire la moitié des ronds avec un trou, et l'autre sans trou !

étape 9:

Mets la plaque au four pour 10 minutes environ.Dès que les sablés se colorent un peu, c'est prêt !

Fais les refroidir sur une grille.

Reprend ton reste de pâte et refais les même opérations que que pour la première fournée.

étape 10:

Quand tu as tous tes sablés, tartine les ronds sans trou de confiture et recouvre les des ronds troués.

étape 11:

J'ai utilisé pour les roses pâles de la gelée de coquelicot, pour les roses foncés de la framboise, et pour les oranges de la confiture d'agrumes. Tout est possible.

Il ne reste plus qu'à les saupoudrer de sucre glace.

 

étape 12:

Maintenant que la recette est terminé tu peut la déguster avec tout tes amies ou ta famille.

à bientôt.

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents