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Génération NDTA

Génération NDTA

Blog des élèves du collège Notre Dame de la Tour d'Aigues


Coté cuisine

Publié le 17 Octobre 2013, 15:06pm

Catégories : #Cuisine

Bonjour à tous

Voici la recette de la semaine:

Les pavés de caramel sablés de cacahuètes:

  • Il faut:

400g de lait concentré sucré

500g de sucre

120ml d'eau

50g de beurre

  • Préparation de la recette:

Porter à ébullition dans une grande casserole le sucre, le lait concentré, l'eau et le beurre et mélanger sans cesse (pour ne pas que ça accroche le fond de la casserole!!) durant 30 min, jusqu’à ce que le caramel prenne une couleur brune.

Ajouter, les cacahuètes puis mélanger encore rapidement pendant encore 1 min.

Puis, verser la solution sur la plaque recouverte de papier sulfurisé que vous aurez préparé avant.

Laissez refroidir pendant au moins 15 min.

Découper en pavés

BONNE DÉGUSTATION!!!!!

Marion et Anaïs

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